2013年5月アーカイブ

モヒートへの道 その5

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先日のモヒート。
P1000692.JPG
モヒート「ベガ」。
ハバナ3年にグラニュー糖とスペアミントのみ。
作り方は、まだ1種類しかないんで敢えて書かない。
点数は70点ってところかな。

その前日に作ったモヒート「アルタイル」はミントをペパーミントのみ
にしてみた。こちらも70点ってところかな?

スペアミントのほうが若干青臭さを感じた。ミントのつぶし方に問題
があるのか?でもまぁ、その青臭さも愛情たっぷりならNP

次は「ベガ」と「アルタイル」のグラニュー糖をメイプルシロップに
替えて試してみよう^^





お久しぶりの更新です^^; 更新しなきゃ!って思うと結構しんどい
と最近感じたんでもっとゆるく更新していこうと思います^^
船長ですwこんちくわw


さて、順調にモヒートの道を歩いています^^
同じモヒートって名前でもいろいろあるんでメモ代わりに名前と
点数をつけてブログに残していこうと思っていますw

上の2点の70点は十分美味しいんですが、きっとやってけば
チョー美味しいモヒートに出会えるんではないかという願いを込めて
70点にしてみました@@

昨日も新しいレシピのモヒートを作ろうと思ったんですが...

ミントのほうが...


P1000694.JPG

茎にハッパがないのがご覧いただけると思いますが
ミントのほうが間に合いませんで次に進めないんですね(汗;

先日は、どうしてもモヒート飲みたくなっちゃったんでアップルミントで
作ってみたんですが、同じ作り方では美味しくできませんでしたtt

次の段階にいくにはもうちょっと時間がかかりそうですね^^
でも楽しいです^^


あしたあたりはプロの作ったモヒートを飲みに夜な夜な歩き回
りますかね^^


今晩だったり(汗;

ほんじゃノシ



今日の朝飯。
P1000689.jpg
「楽まる」さんの天玉そば。450円。
やっぱりなんつうかここの食べ物は......tt
ご馳走さまでした^p^



先日、だるま寿司さんに寄ったとき「あめんぼの朝飯のせいで太る
のかなぁ?」と常連の皆様に聞いたところ「え?いまさら?」「あたり
まえでしょ」と御助言いただきましたw自分としては朝飯ならどんな
もの食べても太らないだろうと思ってたんですが、勘違いなんです
かね?ちょっと「あめんぼ」さん控えてみようかな?でも、代わりに
天そばとかは意味なし?
船長ですwこんちくわw






さて、先ほどやけに宮前平駅付近が騒がしいと思っていましたら、
どうやら駅に飛び込んだ方がおられたようですtt
他の駅でも人身事故のニュースがよく聞かれますが、身近で顔見知り
も多い駅での事故はちょっと怖いものがありますねtt
もしかしたら海賊船にきたことがある方じゃないかとか心配になりま
す;; どんな理由があろうとも逝きいそいじゃダメですね。

まぁこんな船長ですが、みなさん悩みや相談事があればどんどん
話しかけてくださいね^^ 気の利いたことは言えないかもしれませ
んが、少しでも気が晴れれば幸いです^^

最後に偉そうなこと言ってる船長ですが、前にも言いましたが、
船長の相談相手は時間です。 結果的には時間が解決して
くれるっていうパターンです;; これじゃダメだね^^;



今日はこれから本降りらしいけど明日は27度まで気温があがる
そうです^^生ビール飲み来てね^^
ほんじゃノシ




モヒートへの道 その4

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今日の朝飯。
P1000688.JPG
「あめんぼ」さんの豚肉とナスの生姜炒め。700円。
これは旨いね!こういうものを頂くと改めてあめんぼさんの実力を
垣間見ることができますね^^ごっそさん^@^






昨日久しぶりに「だるま寿司」さんにおじゃまいたしまして、美味しい
魚に、美味しい酒、イマイチなトーク(汗; を堪能いたしました^^
特に何が美味しかった?と聞かれれば、ん~?

エビふらい!

何か?自家製タルタルうま~でした^^船長ですw
こんちくわw






さて、とうとうバージンモヒートが完成いたしました!


こんな感じです!
















P1000686.JPG

いかがでしょうか?^^

ミントはペパーミントとスペアミントを半々に。ラムはハバナの3年を
チョイス。甘みはグラニュー糖。クラッシュアイスは凄腕パワー全快
MAXのユウカ様が器具ぶっ壊れんじゃないかと思うほど豪快に
砕いた一品。ライムは搾り汁をグラスに入れたら細かくスライスし
ミントと一緒につぶさず、つぶした後にクラッシュアイスと共に投入。

飲んでみましたが正直メチャうまでした^^v

まぁこの一杯を作るのにいろんな過程があったんで、そりゃあ少々
まずくても格別な味になりますな^^

グラニュー糖が少なめだったけど結果としてスッキリして清涼感の
ある口当たりになりました^^

まだミントをつぶす道具がないんで苦労しましたが、まだまだ
モヒートの道は続きそうです^^




海賊船は香川産の新にんにくを大量に仕入れたんで、にんにく料理
を作りますよ^^2品作ったんですが両方とも昔海賊船で人気だった
「にんにくカツ」と「かしらにんにん炒め」です^^v

みんなで食べれば臭くない!

ほんじゃお待ちしてますよ@@ノシ


モヒートへの道 その3

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今日の朝飯。
P1000684.JPG
「あめんぼ」さんの広東風ニラ玉炒め定食。700円。
相変わらずボリューム満点hh
ご馳走さまでした^^




最近TVを見ていたらセブンイレブンのセブンカフェのCMが流れて
いました。昔からセブンイレブンの煎れたてコーヒーを設置している
店舗ではよく利用していましたが、家の近くや、店の近くの店舗
では設置しておらず残念がっていましたttしかしCMの影響でしょうか?
最近、店の近くのセブンイレブンに設置されていました^^
タリーズが無くなり大好きなコーヒーを飲む機会が減っていたんで
朗報です^^ 値段はタリーズの半分です!
しかし、味も半分ですOTZ
船長ですwこんちくわw





さて、モヒートへの道もその3になりましたw
さっさと作っちゃえよ!とか、読んでてイライラするわ!とか
思ってる方もいるかと思いますが、こういう段階が楽しいもんです^^

ミントを栽培し、ラムを購入。
さて次に必要なのは何か?
もちろんあれに決まってます!わかります?

絶対これは必要です!
これです























P1000685.JPG

クラッシュアイス!!

わはははは^^
買っちゃった^^v

やっぱモヒートにはクラッシュアイスだよね!?
これでまた一歩モヒートに近づいてきましたね^^
次はなにを用意すればいいのかなぁ?

つかさレシピ見たら一杯作るのにミントの葉を12枚くらい使うんだ
よねww今のミントの成長を見てると3杯くらいしか作れないというw
毎日一生懸命水あげてるんでじっくり待つしかありませんね^^

うぅ~~早く飲みたい!



今週は連休です^^ほんじゃノシ


とりあえず買ってみた

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今日の朝飯。
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「あめんぼ」さんのラーメン。

P1000682.jpg
&ミニ中華風牛丼。セットで700円。
どの辺が中華風だったかは判断できなかったけどボリューム満点
でした^^ご馳走さまでした^w^





昨日ふとTVを見るとアンパンマンの主題歌が流れてました♬♪
画面下の歌詞を見ていると、子供の漫画にしては随分意味深な
内容だと感じましたwちょっと見てくださいw

あんぱんまん.jpg

どうですか?グッとくるもんがありませんか?そうでもない?
純で無垢な子供達が意味もわからずこの歌を口ずさんでいると
思うと勿体無いですねtt歌詞の「アンパンマン」の部分を自分の名前に
置き換え、「みんな」の部分を「自分」に置き換えると、なかなか熱い
ですよ?
船長ですwこんちくわw






さて、モヒート作るのはラム必要なんでとりあえず市場で買って
みました^^
P1000683.jpg

「バカルディ」と「ハバナクラブ」です^^v
これでミントとお酒は揃いましたね^^
あとは何が必要なんだろ?次は砂糖系かな?
人によって入れるものが違うようですがちょっと調べて集めてみよう
と思います^^

昨日数年ぶりにカナダから帰還した同級生のタイゾウ君が香り豊か
なメープルシロップをおみやげにくれました^^
なんとタイムリーな物をいただいたんでしょうか^^v
モヒートにメープルシロップも有りだよね?

うふふ^^楽しみですね^^




今日はあいにくの雨ですがtt朝獲れ新鮮アジを買ってきたんで
プリプリのアジを食べてみてはいかがでしょうか?

ほんじゃノシ





モヒートへの道 その2

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今日の朝飯。
P1000680.jpg

「あめんぼ」さんのマーボー麺。600円。
久しぶりのあめんぼ^^つか、らーめん食べるのも久々w
ご馳走さまでした^@^




連休ありがとうございましたm(__)m
久しぶりにマッサージしてもらいましてチョー気持ち良かった^^
今更ながらもう自然治癒は厳しいなぁと実感した船長ですw
こんちくわw



さて、モヒートモヒートと言ってる割には、まったくモヒートに
ついて無知なんで、ちょっとお勉強してみました^^

16世紀後半に海賊フランシス・ドレイクの部下のリチャード・ドレイク
がモヒートの前身となる「ドラケ」という飲み物をキューバに伝えた
という説が有力らしいです( ..)φメモメモ
「ドラケ」はアグアルディエンテという、さとうきびが原料のスピリッツ
だそうです。


19世紀後半にはドン・ファンクド・バカルディによって作られた
ホワイトラムがキューバで流行りだし「ドラケ」のレシピのアグアル
ディエンテをバカルディ・ラムに切り替えられて「モヒート」という
カクテルになったそうです( ..)φメモメモ

バカルディ社は1960年のキューバ革命に伴いキューバを撤退。
現在キューバ国内で飲まれてるモヒートはハバナクラブを使用して
いみたいw

冒険家のヘミングウェイもこのカクテルを愛した一人です。

まぁこんなとこかな?みんな知ってました?
なんか海賊が出てきたり冒険家が出てきたり、まさに船長に
ピッタリのカクテルですね^^
キューバで流行ったみたいなんで、やっぱり夏に似合うカクテル
ですね^^ ミントの香りは夏の潮風に合うでしょうねぇ^^

この際なんでアグアルディエンテ・バカルディ・ラム・ハバナクラブ
と3種類のモヒート作ってみたいですね^^
また、3種類のミントの組み合わせでいろいろ出来そうですね^^
夏までにはモヒートマスター?になりたいな^^

ほんじゃノシ

モヒートへの道 その1

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GWも今日を入れてあと3日になりました^^ ぷぷぷ
お天気も良いようで皆様それぞれ楽しい日々を チッ 送られて
いると思いますが 雨降ればいいのに いかがお過ごしでしょ
うか?船長ですwこんちくわw


まぁそんな船長もあと2日したら連休なんで楽しみです^^
今回は久し振りにカワハギ釣りも行けそうなんで更に楽しみです。


さて、昨日頼んでおいたものがミワちゃんから届きました^^


P1000671.jpg

3種類のミントちゃん達です^^
左からアップルミント・スペアミント・ペパーミントです^^
こいつでフレッシュモヒートを自分で作っちゃおうっていう魂胆ですw
アップルミントなんていうのもあるんですね?知らなかったわ^^;

船長カクテルなんてつくれるの?って思ったあなた!







できませんOTZ

しかもモヒートと好きなんだけど何のお酒が入ってるのかも
知りませんOTL
これからモヒート専門で勉強していきたいと思いますんで
試作品ができたら無理やり飲ませますんで協力してね♡

ほんじゃ残りの休日に幸あれ!ノシ

GW真っ只中!!

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今日の朝飯。
P1000669.jpg
「あめんぼ」さんの牛肉レタスチャーハン。700円。
判りづらいと思いますがスープが卵スープになっています^^
時々日替わり定食を頼むとこういったサプライズがあるんですね^^
ごちそうさまでした^^






お久しぶりの更新です。
GWの真っ只中。というか、中休み?ですが皆様いかがお過ごしで
しょうか?明日からの4連休はちょっと肌寒いようですが、良い陽気
のようです楽しんでくださね^^船長ですw
こんちくわw







さて、2連休ありがとうございました^^
相変わらず船長が休むと天気が悪いというパターンが継続中で
遊びに行けませんねtt でもまぁ基本的にゲーマーなんで1日中
PCの前に座ってゲーム三昧っていうのも最高の休日です^^

とりあえず海賊船は6日から8日までおやすみしますが、6日の
月曜日は恒例のGW山天丸カワハギ決戦に行ってきたいと
思います^^(゜))<<

大袈裟に書きましたが、ようはバンバンと二人で勝負!ってことで
今年で3年目ですw過去2年は私の 1敗1分ですtt
いつも勝てませんtt しかも去年は1332を折ってしまったという
縁起の悪い(ry
今年は〇中名人とコウズさんが参戦ということなんでビリにはなら
ないように頑張りたいと思います^^天気がいいといいんだけどね^^



海賊船のほうはバッチリ極旨新鮮素材を仕入れてきたんで
遊んだあとの一杯にいかがかな?^^
その中でもこいつを買ってきました

P1000670.jpg

静岡県産の甘ダイです^^
ちょっと判りづらいけど、これ1.3kgあります!デカイです!
太いです!脂バッチリです!
こいつを昆布〆にしてみたんで興味のある方は是非日本酒で
頂いてみてはどうですか?



ほんじゃ皆さん連休中お怪我などされませんようにね^^
ノシ


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オレンジ色は休業日になります。