にっぽんは残念ながらＷ杯敗退してしまったけど
まだまだＷ杯は続くわけで、そして好カードがこれから
めじろ押しです。今日の「オランダｖｓブラジル」絶対みのがせないよね？
船長ですｗこんちくわｗ
あの日本代表 本田選手が来期から愛用するんでは
ないかと噂の「海賊船Ｔシャツ」が完成しました＾＾
注文された方は代金と引き換えになりますので
よろしくお願いします。
ちなみに一枚は１５７５円です。
＊ピーチ色が欠品してた為、入荷が少し遅れます。
貝調理の最近のブログ記事
昨日はマジに寒かったね～＠＠
夜は雪降ってたよｗ
４月のこの寒さは４０年ぶり？くらいらしいね
以上気象だね。
こんな天気で野菜がめちゃ高いよ～ｔｔ
「黒豚ロース肉と春キャベツの岩塩蒸し」が
人気あるんでやってるけど ちと値上げしようかと
思ったくらいｗ
まぁ頑張って値段は据え置きします。
昨日、部長にこの話をしたら
「どうりでキャベツが少ないと思ったよ」って言ってたけど
気のせいです＠＠
キャベツがいっぱい食べたくなったら
トンカツ屋さんに行こうぜ！
こんちくわ船長ですｗ
さて、前回のブログでネタに走りすぎましたが
今回は前回の続きを紹介したいと思います＾＾
今が美味しい貝シリーズ第２弾
「トリ貝」です。
こいつです。
これは殻から剥いた状態です。
この状態だと見た事ないひと多いと思うけど
これを軽く霜降りします。熱湯の中に数秒入れるんだけど
ちょっとコツがあります＾＾
お湯に酢をちこっと入れるんですね＠＠
そうすっと
こんな感じになります＾＾
酢を入れないと トリ貝特有の黒い部分が
なくなっっちゃうんだよね＾＾；
んで これを開きます。
人によっては開いてから霜降りにする人もいますが
俺の場合は貝の大きさで決めます。
今回のは小さめだったので霜降りしてから開きます。
んで開く時に重要なのがこれです
わかるかな？
まな板にサランラップをひいているですね＠＠
こうしないと せっかくの黒い部分がまな板の
凹凸で剥がれちゃうんだよね＾＾；
丁寧にこいつを開くと
みなさん一度は見た事ある
「トリ貝」になるんですね＾＾
意外と仕込みたいへんでしょ？
まぁぼちぼちやります＾＾
ちなみに今日はトリ貝ないからね＾＾；
ノシ
休煙 ９０日目 体重 ７４．８ｋｇ
早くも三ヶ月が経ちました＾＾
体重は見ての通り増えてます＠＠
実は７５．４ｋｇまで上昇しました、原因は店終わって
からの食事ですね＾＾；
一回夜食べてしまうと胃が覚えてるんでしょうか？
その時間になるとお腹が減ってきますｔｔ
とりあえず夜飯をガマンして３日経ちましたが
1日 １００ｇ減ってる感じですねｗ夜はやばいわｗ
キヨシの奥様 メグちゃんはダイエット始めたみたいですね＾＾
ダイエット方法は禁酒がメインみたいです＠＠
大好きなお酒をやめるとストレス溜まりませんかね？
週一回くらいはご褒美で飲む機会を作ったほうが
いいんではないでしょうか？
身体が心配です＠＠
飲むときは・・・・・・・・ｗ
海賊船でー＾＾
ほ、ほ、本当にメグの体調を、し、し、心配してる船長ですｗ
決して売り上げ減は心配してません＾＾；
こんちくわｗ
さて、いろいろＨＰを覗いていたら
福ちゃんのＨＰで海賊船が紹介されていて
リンクされてました＠＠
もう政治家になる事を諦めたんでしょうか？
海賊船に来てるだけでマイナス要素なのに・・・・ｗ
しかも、俺の顔まで・・・ｗ
（肖像権の問題はのちほど弁護士から連絡します＾＾）
福ちゃんのＨＰが気になるかたはこちらからｐｌｚ
http://www.fukuda-norihiko.com/
まぁ もう掲載されてしまったので
福ちゃんのイメージを壊さないように
福ちゃんのＨＰから飛んできた
アホな
県民・市民のみなさまのためにも
下品な掲載は控えていこうと思います＠＠
俺の辛口トークを楽しみにしてた方はお店のほうで＾＾
さて心を入れ替えて今日は
今が美味しい貝シリーズ第一弾
白ミル貝を紹介します！
これです
？
？
そうです！
おちんちんみたいです！
やっちゃったｔｔｔ
つい、くせで・・・・ｗ
まぁ これの殻をはがして
内臓を取ってから熱湯のなべに
数秒入れてから
氷水にとります。
んで、表面の硬い皮をむいて開くと
こんな感じになります。
コリコリしてて甘みがあって美味しいよ＾＾
あと今日は殻付きトリ貝も仕込んで紹介しようかと思ったけど
ネタ優先で紹介しちゃったんで（どっちというとトリ貝のがメイン）
明日にでも紹介しますね＾＾
んだばノシ
※業務連絡
福ちゃんヤバイ匂いがしたらリンクはずしてね＾＾