台風きてますねえｔｔ
今度の水曜日ごろ一番近いんでしょうかｔｔ
またカワハギ釣りいけねえなぁぁｔｔ
天候には勝てませんねｗ
神様 船長の休みの日だけ晴れにしください
他の日は雨でも雪でも嵐でもかまいません！
自分大好き船長ですｗこんちくわｗ
さて今日はこれを買ってきました
大分産の紅葉鯛です。
サバやアジで有名な豊後水道で獲れた真鯛です
身が引き締まって甘みがありますよ～＾ｗ＾
？？？
真鯛がなんで紅葉鯛？
えっとね、鯛には食べて美味しいと言われる時期が
2回あって、いまどき獲れる真鯛を紅葉にちなんで紅葉鯛って
言うんだよね＠＠
それと3月頃獲れる真鯛を桜にちなんで桜鯛っていうのよ＠＠
食べて美味しい時期と釣りの時期とは必ずしも
一緒とは限らないんだよね
ちなみに真鯛の釣りシーズンはのっこみっていって
鯛が産卵のために深場から浅瀬に移動してくる時期を
言うんだよね。だいたい４月中旬くらいかな。
その辺で釣られた真鯛は卵や白子に栄養分が
取られちゃうから身が細っておいしくないんだよね＠＠
でも、釣り人は大物が浅瀬にやってくるのを
楽しみにしてるんだ。
まぁ 紅葉鯛たべてみそ＾＠＾
うんだばノシ
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