もうすぐ関東地方に台風１４号が接近しますｔｔ
昨日から分かってた事ですが、きっと今日も暇だろうと・・・。
昨日ギョウザを切らしてしまいホントは今日仕込まないと
いけないんですが、きっと暇だからいいよね？
そのかわりと言ってはなんですがｗ
アサリ３ｋｇむきま～～す＾＾
おまえどんだけ３日楽しみなんだよ？
３ｋｇって本気で７０匹釣るつもりかよ？
船長ですｗ
こんちくわｗ
さてさて、どうでもいい話がながながとここまで
引っ張ってすいませんｔｔ
もう、どうでもいいんじゃね？って思ってる方もいるとは
思いますがｗ
すし屋 多〇川のお話しもう少々付き合ってください＾＾；
カウンターに座り、生ビールを注文。
大将に「今日、青魚はなにがいい？」と聞いてみる。
「さんま・いわし・こはだくいらいかな」とのこと、俺は
「ほんじゃイワシを刺身でください」とたのんでみる。
「あいよ」といって、奥の調理場へ向かう。
なかなか、出てこないとおもったら、突然。
「がははははは」と猛烈な笑い声。
どうやらTV見てわらってるらしい。
おい、なにやってんだよと思いつつも、空になった
ジョッキをながめながら待っていました。
やっと帰ってくると、頭とおなかを取った２匹のイワシをもって
参上。
大将「いあ～。お兄さんがイワシって言ってくれたから
仕込むの忘れてたイワシを思い出したよ」
自分でイワシと言っておきながら仕込んでないとか意味
わがんねｗｗまあしゃあないｗｗｗ
ん？まてよ？
たしかここのすし屋は、俺と同じ市場に買出しに行ってるって
ネットに書いてあったような？
たしか今日は市場休みのはずだがｗｗｗつうことは
昨日からほったらかし？もしかしてスーパーとかで買ってんの？
いろんな疑問が頭をぐるぐるしてるうちに
「はい！おまちどう！」
イワシの刺身が出てきました。
盛り付けかたは悪くないし綺麗なほうかもしれない。
しかし、いかんせん処理が遅くなったイワシｗ
生臭さが気になりますねｔｔ
黒板には、おすすめメニューのような品書きが。
船長の大好きな茶碗蒸しが書いてありました。
俺一人で頼んでもいいんかなぁっと、不安でしたが
「大丈夫ですよ」と言ってくれたんで注文しました＾＾
またも、奥の調理場へ向かい「ガッタンガッタン」やってますｗ
隙間から奥を覗くと、花かつお（だし用）を脇に抱えダシをとって
いる模様。
いまからダシとんのかよと思いつつも、ぬるカンを飲みながら
今日の反省していると。
またも「がはははははｈｈｈｈ」と笑い声。
お前なぁ・・・・・・。
茶碗蒸しのことなどスッカリ忘れてたころに
「お待ちどうさま」やっとふたつきの器に入った茶碗蒸しの登場です＾＾
蓋をとってみると、湯気とともに、さっきとったカツオダシの
いい香りが＾＾
中を覗いてみると
「？？？？？？？？」
「へ？？」
「あれ？」
俺の知ってる茶碗蒸しは、タマゴとダシが絶妙なバランスで
交じり合い、火を入れることでプルンッとした食感の・・・・・・・・・。
「あの～～。この茶碗蒸しぜんぜん固まってないんですけど？」
と言い掛けたが、がまんして言葉を飲み込みましたｗ
なんじゃこりゃ！ これが正直な感想です。
やれやれと思いつつも、せっかくだからスプーンで食べ始めました。
ん～。これが意外に旨い＾＾；
特に具の多さがハンパないｗ
大ぶりの海老・白身魚・カキ・ホタテ・かまぼこ・ぎんなん・シイタケ
ミツバ。ぜったい茶碗蒸しじゃあないけど、茶碗鍋としてなら
納得の美味しさではないでしょうか＾＾；
まぁながなが書いたけど、この日はいろんな事が飽きずに
楽しめたって事が言いたかっただけです＾＾
最後に、この前の日曜日に行ったカワハギ釣りでの
アユハくんの会心の笑顔でおわります＾＾
ほんじゃノシ
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